レモンの秘密 - レモンと PICO が暮らす日々 -

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レモンの保存方法〜スライス編〜

レモンをたくさん買ってしまったとか、半分使ったけど残りの使い道がない・・・ってときありませんか?

そんなときはレモンをスライスして冷凍保存しておくと便利ですよ。

レモンスライスを冷凍保存
レモンスライスの冷凍保存
レモンを丁寧に洗う。

レモンをきれいに洗う。できれば国産のレモンがおすすめです。
ブラシでこすったり、さっと茹でたりするとよりいいです。
しっかりと水分を取る。

キッチンペーパーなどで、水分をしっかり拭き取る。
レモンをスライスする。

お好みの厚さにスライスする。
さらに2分の1や4分の1などにカットしたり、お好きなかたちにカットしてみてください。
ラップで包む。

ラップを1枚広げてスライスレモンを1枚のせ、ラップを折ってさらに1枚のせて、2〜3枚ずつまとめて包む。
もちろん1枚ずつでもOK。

冷凍保存袋や容器にいれて冷凍する。

この方法さえ知っていれば、3個入りのレモンだってためらわずに買うことができますよね♪

使うときは自然解凍でもいいし、紅茶などにそのまま浮かべてもいいです!意外と便利なこの方法、ぜひ試してみてくださいね。


野菜や果物専用の洗剤を使えばもっと安心!

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

コメント
レモンをこよなく愛する老女です。友人から旬になったら無農薬のレモンを頂けるので、いまから保存法を研究しております。あなた様のが一番よい方法と思いますので参考にさせていただきます。有難うございます。
  • 千鶴子
  • 2014/08/30 4:00 PM
千鶴子さん、
コメントありがとうございます♪
お返事が遅くなってしまい、大変申し訳ないです。
レモンはもう冷凍庫の中でしょうか。
またいい保存方法があったら教えてくださいね♪
  • PICO
  • 2015/01/16 10:14 PM
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